第一届中国东海水晶节于1991年10月1日—3日在县城举行。办节宗旨：以水晶为媒介，让世界了解东海；以水晶为桥梁，让东海走向世界；以水晶为纽带，连结五湖四海。有中外来宾4000多人，其中外宾40多名。共签订合作协议书1

第二届中国东海水晶节于1992年10月26日—28日举办。本届水晶节来宾人数4800名，共签订产品销售合同1572份，总成交额54658万元，洽谈合作项目134个，合同利用外资90.5万美元，意向协议外资源共享8188万美元。

第三届中国东海水晶节1994年5月18日—20日举办。来宾5402名，外宾88名。本届水晶节开幕式大型团体操《东海潮》，由2000多名演员参加。全县经贸成交额9.98亿元，签订合资合作项目68个，其中内联项目38个，总投资9880